Die Restaurants und Osterien, die wir mit piemonteinfo.com empfehlen möchten, haben in der Regel eine Gemeinsamkeit: Sie bieten fast ausschließlich eine Menufolge an und können so eine Frische und ein Preisleistungsverhältnis garantieren, wie in kaum einer anderen Region. Je nach Restauranttyp werden Speisefolgen der Saison serviert von diversen Antipasti zur Auswahl über eine Nudelspeise (primo) ein Fleisch- oder Fischgericht (secondo) bis hin zu formaggio und dolci-dazu die entsprechenden Weine, wenn man möchte.

Viele Restaurants im Piemont sind typischerweise eher hell und groß und man konzentriert sich hier tatsächlich ganz auf das Essen und weniger auf Ambiente und Kerzenschein. Die wenigsten sind gut beschildert und die kleinen Geheimtipps stehen selten in großen Führern. Wir möchten auch an dieser Stelle die Geheimtipps (auch die mit besonderem Ambiente) empfehlen aber auch Restaurants von höherer Klasse, die schon seit Jahren unter den vor Ort lebenden Italienern keine Geheimtipps mehr sind sondern sich durch Tradition und Qualität immer wieder behauptet haben. Es ist unbedingt zu empfehlen vorher zu reservieren, denn nur so können die Köche die Frische der Speisen garantieren und die Preise halten, wenn Sie vorher kalkulieren können mit wie vielen Tischen zu rechnen ist. Außerdem haben alle Restaurants unterschiedliche Öffnungszeiten und Ruhetage, auch hier empfiehlt sich ein kurzer Anruf. Wir freuen uns sehr, wenn sie Ihre Erfahrungen mit Tipps durch piemonteinfo.com auch für andere Gäste im Gästekommentar hinterlassen oder uns eine kurze Mail schicken, wie sie es angetroffen haben.……………